-薯條、肋眼牛排、蘑菇醬-
小小的家庭晚餐約會，選了經典的牛排+薯條的組合。...

-薯條、肋眼牛排、蘑菇醬-
小小的家庭晚餐約會，選了經典的牛排+薯條的組合。想吃肉的時候，煎一塊油脂剛好的薄片肋眼是我的第一選擇。先把牛排拿出冰箱退冰至室溫，同時準備蘑菇醬。洋蔥切絲後慢慢的炒軟，再加入蘑菇、麵粉拌炒一會兒，加入高湯、白酒、月桂葉、鹽和胡椒，小火滾至醬汁稠度剛好即可。

薄片的牛排，橫紋鍋燒熱後，每面煎一分半就好。搭著生蒜片是另一半的喜好，辛辣的蒜味和灑了鹽花牛排即是簡單的美味!

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